Das RYHEALTH Food Projekt – Förderung einer ausgewogenen Ernährung
Die Bedeutung gesunder Ernährung für Kinder
Gesunde Ernährung ist entscheidend für das gesunde Wachstum und die Entwicklung von Kindern. Da frühe Essgewohnheiten oft bis ins Erwachsenenalter bestehen bleiben, ist es wichtig, Kindern schon früh eine ausgewogene Ernährung nahezubringen.
Gesunde Gewohnheiten früh aufbauen
Kindern Wissen über Ernährung zu vermitteln, hilft ihnen, im Laufe ihres Lebens bessere Entscheidungen beim Essen zu treffen. Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist und mit regelmäßiger körperlicher Aktivität kombiniert wird, unterstützt sowohl die körperliche Gesundheit als auch das geistige Wohlbefinden und die langfristige Entwicklung.
Eine gemeinsame Herausforderung in ganz Europa
Trotz ihrer großen Bedeutung essen viele Kinder - und Erwachsene - in Europa nicht ausreichend Obst und Gemüse. Die nationalen Ernährungsempfehlungen variieren, doch die meisten empfehlen mindestens fünf Portionen pro Tag.
Ernährung und Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand
Gesunde Ernährung bedeutet nicht nur, für das eigene Wohlbefinden zu sorgen. Es geht auch darum, Verantwortung für unseren Planeten zu übernehmen. Nachhaltige Ernährungsweisen - die Lebensmittelverschwendung reduzieren, Ressourcen schonen und pflanzliche Lebensmittel bevorzugen - tragen dazu bei, die Umwelt für zukünftige Generationen zu schützen.
Die nächste Generation stärken
Indem wir Kindern gleichzeitig Wissen über Ernährung und Nachhaltigkeit vermitteln, befähigen wir sie, informierte und verantwortungsbewusste Entscheidungen zu treffen - für sich selbst und für die Welt um sie herum.
Autor:
Universität Coimbra